Uformować wałek, z którego wykroić ukośne kluski o dowolnej wielkości. Leniwe wrzucić na wrzącą osoloną wodę, gotować partiami 2-3 minuty licząc od wypłynięcia na powierzchnię. Kluski odcedzić na łyżce cedzakowej. Masło roztopić z cukrem, dodać bułkę tarta. Kluski leniwe podawać na ciepło polane masłem z bułką tartą.
Jaki twaróg do leniwych? Tak szybkich i puszystych słodkich klusek jeszcze nie jedliście! Kluski leniwe, polane masełkiem lub bułką tartą podsmażoną na maśle, to najlepsze wspomnienie z dzieciństwa. Zróbcie je tak jak pamiętacie – idealnie! Te bardzo szybkie, słodkie, serowe kluski, to danie, które poprawia nastrój, a do tego można je zrobić w parę minut. Warto użyć do nich właściwych składników. W przypadku leniwych, najważniejszym jest twaróg, jaki wybrać? Jakiego twarogu używać do leniwych? Innego sera używacie do sernika, innego do leniwych. A jeszcze inny sprawdzi się na kanapkach, posypanych szczypiorkiem i solą. Ser biały może mieć różną twardość i konsystencję i to właśnie ona decyduje o tym, którego warto użyć do pierogów z serem i leniwych. O ile twaróg na sernik powinien być gładko zmielony i półpłynny, a ten który kroimy w plastrach na kanapki, dobrze jeśli test twardy i nie rozkrusza się podczas krojenia. To twaróg na leniwe powinien mieścić się pomiędzy tymi dwoma skrajnościami: półpłynnym i zwartym. Wybierajcie maślany w smaku, puszysty i miękki. Możecie użyć półtłustego lub tłustego. Chudy będzie za suchy. Gdy już wybierzecie właściwy, delikatny, miękki twaróg, zanim pokruszycie go i dodacie do mąki, pamiętajcie o przesianiu mąki przez sito. Dzięki temu napowietrzycie ją i w połączeniu z dobrej jakości serem, wyjdą wam idealne, puszyste, słodkie kluski, jakich jeszcze nie jedliście. Co eksperci mówią o twarogu do leniwych? Blogerka proponuje, żeby do leniwych użyć twarogu półtłustego lub tłustego w kostce, typu krajanka. I ostrzega, żeby nie używać mielonego twarogu przeznaczonego na serniki, sprzedawanego w wiaderku. Ten twaróg nie jest tak twardy, jak sery sprzedawane w kostce. Z kolei Katarzyna Bosacka z programu „Wiem co jem, wiem co kupuję" używa do leniwych dobrego sera twarogowego, półtłustego. Przy okazji zdradza cały przepis na swoje wyśmienite słodkie kluski,...
Przepis na kluski leniwe bez jajka krok po kroku. W misce umieść twaróg, dodaj do niego mąkę pszenną i cukier. Zagnieć gładkie ciasto. Podziel na kawałki i uformuj z nich rulony. Podziel na kawałki. W garnku zagotuj wodę. Do wrzątku wrzucaj kluski i gotuj przez 4-5 minut, aż wypłyną.
Rady jak zrobić delikatne ciasto na kluski leniwe Jakie składniki potrzebne są do przygotowania ciasta na pierogi leniwe? Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Jak przygotować twaróg na leniwe? Ila mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? Jak gotować pierogi leniwe z serem? Jak długo gotować kluski leniwe? Jak przechowuje się pierogi leniwe? Jak mrozić kluski leniwe? Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Przepis babci na kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko; kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej; delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko; kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki; delikatne leniwe kluski bez mąki i bez kaszy manny… Pierogi leniwe, kluski leniwe to popularne i wartościowe pod względem odżywczym danie, które można szybko przygotować. O wiele łatwiej jest zagnieść kawałki ciasta z dużą zawartością twarogu niż ulepić pierogi czy knedle nadziewane serem. Ponieważ do ciasta na leniwe dodaje się niewiele mąki, nie rozpadają się one podczas gotowania jak knedle czy pierogi. Leniwymi można nakarmić całą rodzinę. Danie jest idealne dla najmłodszych, seniorów i osób cierpiących na choroby żołądka. Podaje się je zarówno na śniadanie jak i na obiad czy na deser. Jak przygotować leniwe pierogi z serem? Składniki do przygotowania ciasta na pierogi leniwe W kluskach leniwych głównym składnikiem jest twaróg! Do twarogu dodaje się mąkę pszenną. Zastępując część mąki kaszą manną uzyska się leniwe bardziej miękkie niż kluski ziemniaczane. Czasem do twarogu dodaje się ugotowane ziemniaki z niewielką ilością mąki ziemniaczanej. Do ciasta na leniwe trzeba dodać jajko. Ciasto przyprawia się odrobiną soli, czasem cukrem i wanilią. Jaki twaróg dodać do ciasta na kluski leniwe? Aby leniwe były delikatne dodaje się twaróg półtłusty, idealny jest o zawartości 9% tłuszczu. Leniwe z twarogiem chudszym niż 5% są niesmaczne, kluski z twarogiem o dużej zawartości tłuszczu ciężkostrawne i obciążają trzustkę. Twaróg trzeba koniecznie spróbować – dobry jest tylko twaróg w kostce, nie kwaśny i dobrze wyciśnięty. Twaróg musi być świeży, bo inaczej leniwe pierogi nie będą smaczne – cukier nie zniweluje nieprzyjemnego smaku nieświeżego twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe nie nadaje się twaróg z wiaderka ani twaróg homogenizowany. Jak przygotować twaróg na kluski leniwe? Mokry twaróg trzeba odcisnąć. Im więcej w nim płynu, tym więcej mąki trzeba będzie użyć, a po dodaniu większej ilości mąki kluski będą gumowate. Natomiast jeśli twaróg jest zbyt suchy dodaje się do niego trochę kwaśnej śmietany. Lekkie i napowietrzone ciasto uzyskuje się, gdy twaróg przeciera się przez drobne metalowe sito lub miele na gładką masę. Przy braku czasu wystarczy też dokładnie rozgnieść twaróg widelcem, ale wtedy w kluskach będą widoczne grudki twarogu. Najlepiej utrzeć go na gładką masę lub zostawić tylko drobne grudki twarogu. Dobra rada: do ciasta na leniwe pierogi dla dzieci twaróg najlepiej zmielić miękką i jednolitą masę i dodać mniej mąki. Ile mąki dodać do ciasta na pierogi leniwe? Kiedy do ciasta doda się mniej mąki, wtedy leniwe są delikatniejsze a smak twarogu jest dobrze wyczuwalny. Ilość dosypywanej mąki trzeba kontrolować i dostosować zależnie od wilgotności twarogu i konsystencji ciasta. Jeśli doda się więcej mąki niż to konieczne, kluski będą twarde. Dobra rada: mąkę przesiewa się przez sito, aby ją dobrze napowietrzyć. Jak przygotować ciasto na kluski leniwe? W głębokiej misce uciera się ser z jajkiem i solą do smaku. Jeśli kluski będą podane na słodko do sera dodaje się cukier i odrobinę wanilii. Do gładkiej masy dodaje się przesianą mąkę, stopniowo, najlepiej po łyżce i zawsze dokładnie miesza wszystkie składniki, aby ciasto nabrało pożądanej konsystencji. Dobra rada: trochę więcej mąki dodaje się tylko wtedy gdy twaróg jest bardzo mokry a ciasto zbyt rzadkie. Czasem do twarogu dodaje się żółtko a na koniec białko ubite na pianę, które trzeba delikatnie wmieszać w ciasto łyżką. Na koniec zagniata się ciasto ręcznie na powierzchni posypanej cienką warstwą mąki. Ciasto należy wyrabiać, aż przestanie przyklejać się do rąk. Powinno być zwarte ale miękkie. Jeśli uda się zagnieść właśnie takie ciasto, leniwe po ugotowaniu będą delikatne. Następnie dzieli je na 3-4 części. Z każdej porcji ciasta formuje się dłońmi zwilżonymi wodą wałek o grubości ok. 2 cm. Wałek kroi się w poprzek na niewielkie kawałki o szerokości 2-3 cm. Można je lekko spłaszczyć dłonią. Ważne jest, aby wszystkie leniwe były tej samej wielkości, wtedy równomiernie się ugotują. Jeśli będą miały jednakowy kształt to będą wyglądały bardziej estetycznie na talerzu. Dobra rada: aby miękkie ciasto nie przyklejało się do noża, kroi się je nożem bardzo zimnym (wcześniej można go włożyć do zamrażarki). Jak gotować pierogi leniwe z serem? Uformowane leniwe pierogi wkładamy do dobrze osolonej wrzącej wody. Ponieważ w czasie gotowania znacznie zwiększają swoją objętość, używa się dużej ilości wody. Jedną porcję klusek leniwych (z 20 dag twarogu) gotuje się w trzylitrowym garnku. Do wrzącej wody wrzuca się niewielką porcję klusek, najlepiej pojedynczo, bo mogą się skleić. Leniwe gotuje się na dużym ogniu delikatnie mieszając od czasu do czasu, aby nie przykleiły się do dna. Jak długo gotować pierogi leniwe? Kiedy woda ponownie zawrze, gaz zmniejsza się do średniego i gotuje, aż leniwe wypłyną na powierzchnię. Najczęściej trwa to 2-3 minuty. Po wypłynięciu wszystkich klusek natychmiast wyjmuje się je łyżką cedzakową. Większe kluski gotuje się trochę dłużej. Trzeba poczekać chwilę, aby woda z łyżki spłynęła. Teraz wykłada się leniwe na talerz posmarowany masłem. Dobra rada: kluski leniwe zawierają małą ilość mąki, dlatego długo gotowane tracą swój kształt i zamieniają się w sklejone kluchy! A twaróg długo gotowany traci smak. Z czym podawać pierogi leniwe? Po ocieknięciu kluski leniwe wykłada się na talerz posmarowany masłem. Można podawać je na słodko ze śmietaną i miodem, z owocami jagodowymi albo z sosem waniliowym, owocowym, dżemem, syropem owocowym lub po prostu polać stopionym masłem i posypać cukrem. Na obiad serwuje się leniwe z sosem grzybowym albo mięsnym, duszoną cebulką i ziołami, sałatą, tartą marchewką… Jak przechowuje się pierogi leniwe? Ugotowane pierogi leniwe pozostałe po posiłku przechowuje się w lodówce w zamkniętym naczyniu do następnego dnia, a przed posiłkiem podsmaża na rozgrzanym maśle. Pozostałą część świeżego ciasta można pokroić na kawałki, leniwe zamrozić porcjami w zamrażarce. Jak mrozić kluski leniwe? Mrożone kluski leniwe można przechowywać przez długi czas. Świeżo przygotowane kluski lekko oprósza się mąką ze wszystkich stron, aby nie sklejały się. Układa się na tacy, przykrywa folią i wkłada na godzinę do zamrażarki. Kiedy stwardnieją umieszcza się je w odliczonych porcjach w torebkach lub hermetycznych plastikowych pojemnikach, podpisuje i wkłada do zamrażarki. Jak gotować mrożone pierogi leniwe? Mrożone pierogi leniwe wkłada się do osolonej wrzącej wody bez rozmrażania, a kiedy wypłyną na powierzchnię wody gotuje na średnim gazie bez przykrycia około 5 minut. Przepisy na kluski leniwe z serem białym Kluski leniwe z twarogu i mąki na słodko Składniki na 2 porcje: 20 dag twarogu półtłustego 3 łyżki mąki + trochę jajo pół łyżki cukru szczypta soli ulubione owoce Twaróg, jajo, cukier i sól zmielić. Dodać przesianą mąkę, dobrze wymieszać. Powierzchnię posypać niewielką ilością mąki. Z masy uformować cienki wałek i pokroić go na równe kawałki. Kluski wrzucić do wrzącej wody, zamieszać. Kiedy woda znów zacznie się gotować zmniejszyć gaz, gotować krótko. Kluski leniwe z twarogu i mąki podawać jako słodki deser np. z rozdrobnionymi owocami. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej, bez mąki Składniki na 3 porcje: 3-4 średnie ziemniaki 40 dag twarogu półtłustego płaska łyżka skrobi ziemniaczanej 3 jaja (M) łyżka miękkiego masła sól dla smaku 2 łyżki mąki pszennej do posypania Ziemniaki ugotować wcześniej, najlepiej bez obierania. Do całkowitego ostygnięcia potrzebują ok. pół godziny. Zdjąć skórkę, rozgnieść tłuczkiem i wymieszać z twarogiem. Przetrzeć przez sito albo zmielić. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka rozetrzeć z masłem, wsypać skrobię przez sitko, dodać szczyptę soli, wymieszać z masą twarogową. Ubić białka na pianę, wmieszać łyżką w masę. Powierzchnię roboczą posypać niewielką ilością mąki, dłońmi zagnieść na niej miękkie i delikatne ciasto. Podzielić je na trzy części. Z każdej części ciasta uformować wałek o grubości 2-3 cm, pokroić na kawałki o długości 2-3 cm. Surowe kluski oprószyć mąką. Zagotować wodę w garnku, posolić. Do wody włożyć pierwszą porcję leniwych. Kiedy wypłyną na powierzchnię zmniejszyć gaz i gotować je bez przykrycia nie dłużej niż minutę. Kluski leniwe z twarogu, z ziemniaków i ze skrobi ziemniaczanej podawać z ulubionym sosem grzybowym, pieczarkowym albo mięsnym lub po prostu polane roztopionym masłem i posypane posiekanym koperkiem albo natką pietruszki. Delikatne kluski leniwe z twarogu, z mąki i z kaszy manny na słodko Składniki na 2-3 porcje: 25 dag twarogu (odcisnąć) 4 dag mąki pszennej + trochę 4 łyżki kaszy manny jajo łyżka cukru sól Twaróg powinien być suchy, aby nie trzeba było dodawać dużej ilości kaszy i mąki. Trzeba zachować proporcje wagowe kaszy i mąki 1:1. Do przetartego twarogu dodać cukier, szczyptę soli, jajo i wymieszać. Na masę przesiać mąkę, dodać kaszę i zagnieść ciasto. Uzyskane ciasto powinno być miękkie, ale jednocześnie elastyczne, tylko lekko lepić się do rąk. Przed formowaniem klusek ciasto odstawić na kwadrans. Ciasto podzielić na 2-3 części. Ponieważ jest miękkie można w dłoniach uformować małe kulki, spłaszczyć je. Porcję leniwych wrzucić do osolonej wrzącej wody, mieszać. Czas gotowania leniwych zależy od ich wielkości. Delikatne kluski leniwe z twarogu, mąki i kaszy manny podawać z kwaśną śmietaną i miodem albo z owocami. Kluski leniwe z twarogu i kaszy manny bez mąki Składniki na 2 porcje: 25 dag twarogu półtłustego 4 łyżki kaszy manny + trochę jajo łyżka cukru sól do smaku Twaróg zmielić, dodać cukier i szczyptę soli, wbić jajo i wymieszać. Mieszając dodawać kaszę mannę. Dobrze wymieszaną masę przykryć i odstawić na 20 minut. Powierzchnie posypać niewielką ilością kaszy manny, ugnieść ciasto. Podzielić, uformować wałek i pokroić go na kawałki o grubości 1-1,5 cm. Leniwe obtoczyć kaszą manną, włożyć do wrzącej wody. Delikatnie mieszać, aby nie przykleiły się do dna. Po wypłynięciu gotuje się je przez 2 minuty. Kluski leniwe z twarogiem i kaszą manną bez mąki podaje się na słodko. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi, bez mąki Składniki na 2 porcje: 30 dag twarogu półtłustego (odciśnięty) 3 dag skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej (2-3 łyżki) jajo Twaróg musi być mocno odciśnięty, wręcz suchy, inaczej ciasto na leniwe będzie bezkształtne. Wilgotny twaróg można zawinąć w gazę i zawiesić nad talerzem w kuchni na noc. Twarożek przetrzeć, wymieszać z jajem i cukrem. Dodać skrobię, wymieszać. Ugnieść ciasto w misce, podzielić na 2 części. Jeśli nie można uformować wałka i pokroić, skubnąć trochę ciasta i w dłoniach uformować małe kulki. Spłaszczyć. Do wrzącej i osolonej wody włożyć pierwszą porcję leniwych, delikatnie mieszać. Po wypłynięciu na wierzch wszystkich leniwych gotować je najwyżej 1-2 minuty i szybko wyjąć łyżką cedzakową. Delikatne leniwe kluski z twarogu i ze skrobi podawać z owocami jagodowymi i śmietaną.
Wracamy z przepisem na leniwe kluseczki, które przygotuje dla nas Babcia Ania. Przepis jest naprawdę prosty, a efekt naprawdę pyszny. Dodatkowo, aby zrobić k
Kluski leniwe, nazywane również pierogami leniwymi, w klasycznej wersji przyrządza się z trzech składników: twarogu, mąki i jajek. Jest to ekspresowy obiad dla miłośników dań mącznych i polskiej kuchni. Dla mnie dodatkowo leniwe są smakowitym wspomnieniem dzieciństwa. Pamiętam, jak na wakacjach na wsi jedliśmy leniwe polane masłem ze zrumienioną na patelni tartą bułką. 😏 Dawniej twaróg przepuszczało się przez maszynkę, jednak było to czasochłonne. Ja, aby ułatwić sobie pracę, używam miksera z nasadką miksującą (blendującą). Możesz też utrzeć twaróg widelcem. Są dwie szkoły przygotowywania klusek leniwych: - pierwsza technika to oddzielenie żółtka od białka i ubicie piany, po czym dodanie jej do masy; - druga szkoła, to dodanie całego jajka do twarogu, bez ubijania piany. Ja wykorzystuję sposób pierwszy, tak jak robiła moja babcia. Kluski są delikatniejsze, miękkie i rozpływają się w ustach. Jeśli nie wiesz, który sposób wybrać, rada jest jedna - przygotuj leniwe dwukrotnie i wybierz tę wersję, która Ci bardziej będzie odpowiadać. 😀 *Nasze babcie przygotowywały leniwe z mąki pszennej i taki przepis podaję poniżej. Jednak inne mąki też są wykorzystywane do leniwych. >>Tutaj<< znajdziesz recepturę na leniwe z kaszy jaglanej, bez 250g twarogu półtłustego 120g mąki pszennej sól dodatkowo: 2 łyżki masła, 2 łyżki bułki tartej, owoce Przygotowanie: Ser przełóż do miski i zblenduj na masę. Białko oddziel od żółtka. Żółtko dodaj do twarogu, a z białka ubij pianę. Do twarogu i żółtka wsyp mąkę i sól, zacznij mieszać ciasto. Na koniec włóż pianę z białka i zagnieć elastyczne ciasto. Nie powinno się kruszyć ani za bardzo lepić do dłoni. Jeśli będzie zbyt klejące, dosyp więcej mąki. Ciasto podziel na 3 części. Blat lub stolnicę posyp mąką. Z każdej części ciasta uformuj dłońmi wałek, lekko go spłaszcz i pokrój go na skos na małe kluseczki. W garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj leniwe partiami, żeby się nie posklejały. Gotuj przez 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj kluski łyżką cedzakową na duży talerz i dokładnie odsącz. Gdy leniwe będą się gotować, na małej patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i podsmaż do momentu, aż bułka się zrumieni (2-3 minuty). Gotowe leniwe polej rozpuszczoną bułką tartą, jeśli chcesz posyp ulubionymi owocami, solą (tak robiła moja babcia) lub cukrem.
Kluski leniwe500 g sera białego półtłustegomąkacukier waniliowy2 jajkaSer przecisnąć przez praskę (lub ugnieść widelcem). Roztrzepujemy jajko. Dodajemy do se
Wędrówki po kuchni W moim rodzinnym domu kluski leniwe funkcjonowały pod bardzo słodką i wdzięczną nazwą. Nie były to ani pierogi leniwe, ani kluski, nazywaliśmy je leniuszkami. Dziś przywołują we mnie ciepłe wspomnienia dzieciństwa i kuchni mojej mamy. Kuchni prostej, nieprzekombinowanej, opartej na zdrowych, sezonowych produktach. A sezon na leniwe jest zawsze, nieprawdaż? To taki comfort food dzieciństwa, który pozwala na sentymentalną podróż w czasie i skutecznie wprowadza w dobry nastrój. Przygotowanie leniuszków zajmuje tylko kwadrans, a ileż dają rozkoszy podczas jedzenia! Są niezwykle delikatne, mięciutkie i cudownie serowe. W najprostszej wersji z bułką tartą i masełkiem smakują najlepiej. Można delektować się bez końca! Przygotowanie15 całkowity20 min. Porcje: 4 Autor: Wędrówki po kuchni Składniki500 g twarogu tłustego 2 jajka M100 -120 g mąki pszennejsólOkrasa2 łyżki bułki tartej100 g masła PrzygotowanieTwaróg mielimy w maszynce do mięsa lub przepuszczamy przez praskę. Do twarogu dodajemy jajka, mąkę oraz sól i zagniatamy jednolite i zwarte ciasto, które z łatwością da się rolować. Mąkę warto dodawać stopniowo i z umiarem. Im mniej mąki, tym kluski będą smaczniejsze i delikatniejsze. Mokry twaróg będzie potrzebował większej ilości mąki. Ciasto dzielimy na 2-3 części. Blat oraz dłonie obsypujemy mąką. Z każdej części formujemy wałek o średnicy około 3 cm i lekko rozpłaszczamy go nożem. Na wierzchu możemy zrobić dekoracyjną kratkę, ale nie jest to konieczne. Kroimy pod skosem na zgrabne kluseczki o szerokości około 2 cm. Tak przygotowane leniuszki delikatnie wrzucamy partiami na gotującą się wodę z dodatkiem soli. Gotujemy około 1 minuty. Czas liczymy od wypłynięcia klusek na powierzchnię wody. Łyżką cedzakową wyjmujemy kluseczki na talerz. OkrasaNa patelni chwilę prażymy bułkę tartą. Dodajemy masło, szczyptę soli i podgrzewamy do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Tak przygotowaną okrasą polewamy Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy! Nawigacja wpisu Podobne wpisy
Mięciutkie leniwe (z ziemniakami) - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki i twaróg przepuszczamy przez praskę lub mielimy w maszynce. Do masy dodajemy jaja, sól, mąkę, zagniatamy elastyczne ciasto, jeśli mocno się klei można podsypać mąką, ale bez przesady. Ciasto dzielimy na dwie części, z jednej formujemy wałek
Moje leniwe są nie bardziej niż ja dzisiaj :-P bułki Kluski kluski leniwe 30 min Składniki: Składniki: 2 kostki twarogu półtłustego (dobrej jakości) po 200 g 4 - 5 ziemniaków 2 jajka 15 dag mąki pszennej i troszkę do podsypania 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ocena: (średnia z 260 głosów) Kluski leniwe na bazie z ziemniaków - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki ugotować i puki są ciepłe to przecisnąć przez praskę. Następnie odstawić do ostygnięcia. 2. Twaróg rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki wraz z ziemniakami i zagnieść. Ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, na lekko posypaną mąką stolnicy uformować wałeczki i pokroić je ukośnie na ok. 2 centymetrowe kawałeczki. 3. Pierogi leniwe wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch. Kluseczki podawać z cukrem albo z bułką tartą. Porady Postanowiłam je zrobić ponieważ od dłuższego czasu bombardują nas reklamą na fix - grrrrryyyyy!!! jak do czegoś takiego czy np. do placków ziemniaczanych można dodawać sztuczne proszki? Natomiast nie znam innego przepisu na leniwe niż z ziemniakami. Gdy przeglądałam różne przepisy w składzie klusek prawie nikt nie miał "kartofli" no cóż, co kraj to obyczaj :) Myślę, że dzięki ziemniakom kluski są bardziej ścisłe i puszyste. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy
• Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem i cynamonem, bądź samym masłem. Ale moja babcia robiła właśnie z bułką tartą i cukrem i takie były najlepsze!
Leniwe kluski kojarzą się z obiadami u babci, kiedy nasza głowa nie była jeszcze zajęta codziennymi problemami, dlatego przepis na leniwe powinien być na tyle łatwy, by sama produkcja pochłaniała nas w minimalnym stopniu. Takie danie jest dość kaloryczne, więc osoby dbające o linię mogą z powodzeniem zwykły cukier zastąpić ksylitolem, olej palmowy kokosowym, a mąkę pszenną – razową. Przedstawiamy tradycyjny przepis na leniwe, który każdy może zmodyfikować, dostosowując składniki do swojej diety. Główne składniki 250 g tłustego białego sera 125 g mąki pszennej 1 jajko 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 3 łyżki bułki tartej szczypta soli Sposób przygotowania: ser widelcem i wymieszaj z taką ilością mąki, żeby zostawić 2 łyżki do posypania stolnicy. Następnie dodaj jajko oraz sól. Ugnieć ciasto i uformuj je w wałki, które krojone wzdłuż dadzą kształt klusek 2. Wrzucaj leniwe do gotującej się wody, wyciągaj, kiedy wypłyną na powierzchnię 3. Do stworzenia polewy użyj masła rozpuszczonego na patelni, dodaj do niego bułkę tartą i cukier. Uważaj, żeby nie smażyć zbyt długo; masło łatwo się przypala. Smacznego!
Komentarze do: Kluski leniwe / pierogi leniwe - [Atlas Smaków] Dodaj komentarz. 02:46. Szybki przepis babci. 1080p. HeniaFoks . 04:41. Przystanek Tajlandia
Doskonałe, mój mąż uwielbia, twierdzi że są lepsze niż jego mamy - doskonałej kucharki, bardziej serowe... pycha! Agata Nigdy nie robiłam klusek leniwych, kopytek ani tym podobnych. Ale skoro takie to proste i takie szybkie... Zrobiłam i wyszły PYSZNE :-) Magda Kluski super, wczoraj pierwsze podejście, ale mąż wszystkie zjadł, więc dziś już z potrójnej porcji sera... ten przepis jest genialny. Ewa Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (139 głosów) Gdy dzieci są chore, na ratunek przybywa babcia... robi dla dzieci ich ulubione przysmaki, np. szybkie kluski leniwe. To tylko mąka, twaróg i jajko. U babci podawane zawsze z bułka tartą na maśle. Dla mnie to okazja aby wraz z ulubionymi "klusiami" przemycić też trochę innych smaków np. zielone pesto bazyliowe. Robiłam różne wersje klusek leniwych, z różnych serów, z ricottą, fetą, serkiem śmietankowym, z dodatkiem świeżych ziół, szpinaku, podawałam je z czerwonym pieprzem i parmezanem. Do ciasta ubijałam białko jaja, aby były bardziej puszyste. Kluski od mamy są zawsze takie same, to smak dzieciństwa... Jeśli szukacie postnych potraw, zróbcie leniwe, jeśli nie macie czasu na gotowanie - też zróbcie leniwe! 0139 admin Leniwe Kluski leniwe z twarogu Potrawy tradycyjne Bar mleczny Kuchnia polska Wegetariańskie Dla dzieci Leniwe to klasyka polskiej kuchni! To proste kluski z sera białego (twarogu) oraz mąki, podawane najczęściej z bułką tartą podsmażaną na maśle. Leniwe są łatwe do zrobienia (stąd ich nazwa ;) Podaję Wam najlepszy przepis na leniwe, jak u Babci. Składniki 2 porcje 300 g tłustego twarogu 1 jajko sól 1 łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej około 1/2 szklanki mąki pszennej Przygotowanie Twaróg włożyć do miski razem z jajkiem oraz szczyptą soli i dokładnie rozgnieść praską do ziemniaków, tak aby nie pozostało grudek. Ser można też zmielić (bez jajka) w maszynce do mięsa. Gładkiego sera śmietankowego nie trzeba mielić, wystarczy wymieszać z jajkiem. Stolnicę podsypać mąką pszenną (około 1 - 2 łyżki), wyłożyć ser z jajkiem, na wierzch przesiać mąkę ziemniaczaną i resztę mąki pszennej (rzadsze sery mogą potrzebować troszkę więcej mąki). Zagnieść szybko składniki łącząc je w kulę. Podzielić na 2 części i z każdej uformować wałek, w razie potrzeby podsypując mąką, następnie rozpłaszczyć go szerokim nożem i pokroić ukośnie na kawałki. Zagotować osoloną wodę w dużym garnku, dodać kluski i gotować przez kilkanaście sekund od wypłynięcia na powierzchnię. Wyłowić łyżką cedzakową i podawać np. z bułką tartą smażoną z masłem. Propozycja podania Bułka tarta z masłem: kilka łyżek bułki tartej wsypać na patelnię i mieszając lekko zrumienić, dodać kilka łyżek masła i rozpuścić je ciągle mieszając. Chwilkę razem podsmażyć i po chwili odstawić z ognia. W razie potrzeby dodać więcej masła. Leniwe
Czas dziecięcej beztroski, wakacji, kuchni mamy lub babci. Czasami tej codziennej innym razem wakacyjnej. Z olbrzymią przyjemnością zapraszam Was na pierogi leniwe lub kluski leniwe, takie jak jadało się kiedyś i miło wraca do tych kulinarnych wspomnień! PIEROGI LENIWE PIEROGI LENIWE – składniki:
Dwutygodniowe dziecko uczy rodziców także tego, że obiad można zrobić naprawdę ekspresowo. Dlatego ostatnio często robię bardzo szybkie, pyszne danie – leniwe. Od kiedy jest z nami mała, dwutygodniowa Lara, i wymagający uwagi 5-letni Wili, w kuchni spędzam minimum czasu – tylko tylko tyle, ile potrzeba, żeby zrobić coś bardzo prostego i coś co będzie smakować wszystkim członkom rodziny. A to, co pasuje nawet naszemu pięciolatkowi, to tradycyjne kluski leniwe 🙂 Leniwe to mój smak z dzieciństwa, pamiętam jak robiły je moje obie babcie. Każda z nich miała swoje sposoby, na ulepszenie tego prostego dania. Mam po nich gruby zeszyt z tradycyjnymi “babcinymi” przepisami i to właśnie do niego zajrzałam, żeby przygotować leniwe po raz pierwszy. Z zegarkiem w ręku od rozstawienia stolnicy do wjechania talerzy na stół zajmuje mi to 20 minut. Skąd w polskiej kuchni “leniwe”? Znane są już od średniowiecza. Według legendy pierogi sprowadził na polskie stoły misjonarz i późniejszy święty Jacek Odrowąż, który zachwycił się ich smakiem w Kijowie i przywiózł przepis nad Wisłę. Odtąd na staropolskich stołach i w tych bogatszych i mniej zamożnych domach, królowało ciasto z różnymi rodzajami nadzienia – mięsnym, serowym, z kaszy lub ziemniaków. Były jednak gospodynie, którym nie chciało się robić oddzielnie ciasta i farszu do pierogów z serem, i tak właśnie z pierogów wyewoluowały “leniwe” kluski – czyli połączenie nadzienia z ciastem. Mnie także daleko do perfekcyjnej pani domu, która godzinami stoi przy garach, więc takie pragmatyczne rozwiązanie naszych prababek bardzo mi się podoba 😉 No to do dzieła: Podstawowe składniki na leniwe kluski. Składniki: 1 opakowanie (200 g) twarogu chudego lub półtłustego1 jajko1 szklanka mąki2-3 łyżki masła2-3 łyżki bułki tartejodrobina cukruszczypta soli Przygotowanie: • W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Kluski zrobisz tak szybko, że jeśli wstawisz ją teraz, akurat zdąży się zagotować. • Twaróg włóż do dużej miski. Dodaj żółtko. Oba składniki dokładnie rozgnieć i wymieszaj widelcem tak, by nie było grudek. • Białko z odrobiną soli ubij na sztywną pianę jak na bezy (dzięki temu sposobowi ciasto będzie bardziej puszyste i lekkie). Dodaj piankę do sera i połącz składniki. Sprawdzony “babciny” sposób na puszyste ciasto – zamiast dodawać do sera całe jajko dodaj żółtko, a potem ubitą pianę z białka. • Dodawaj po trochu mąki pszennej i zagniataj ciasto. Gdy będzie już jednolite i nie będzie się kleić do palców, przełóż ciasto na podsypaną mąką stolnicę. Podziel ciasto na 2 części, z każdej uformuj wałek podsypując mąką w razie potrzeby. Rozpłaszcz lekko wałek i krój ostrym nożem ukośnie na kluski o szerokości około 1 centymetra. Dodawaj mąkę stopniowo, w razie potrzeby podsypuj na stolnicy. Wyjdzie ciasto o idealnej konsystencji. • Wkładaj pojedynczo na wrzącą wodę (po zagotowaniu powinna gotować się na małym “leniwym” ogniu, by delikatne kluski się nie rozpadły). Po wypłynięciu (ok. 1-2 minuty) wyławiaj kluski łyżką cedzakową. • W tym czasie na patelni rozgrzej masło, przyrumień na nim bułkę tartą przez ok. 2 minuty na średnim ogniu. • Kluski podawaj z masłem, zasmażoną bułką tartą i odrobiną cukru. W różnych regionach Polski leniwe podaje się także z bitą śmietaną, cukrem i cynamonem, bądź samym masłem. Ale moja babcia robiła właśnie z bułką tartą i cukrem i takie były najlepsze! Magda Pinkwart Dziennikarka, autorka przewodników turystycznych i książek dla dzieci. Autorka National Geographic. Laureatka Nagrody Magellana. Licencjonowana przewodniczka i pilotka wycieczek, ekspert w radiu i TV w dziedzinie turystyki. Właścicielka biura wypraw LUNDI Travel. Żona Sergiusza, mama Wilhelma i Lary.
Kluski leniwe fit. Sporządzenie tego dania zajmuje około 30 minut. Jest to proste i szybka w przygotowaniu potrawa. Ważne, aby kluski fit wyrabiać szybko, wtedy będą puszyste i miękkie. W wersji dla osób niemogących spożywać mleka można je przygotować z tofu naturalnym. Jest to smaczna potrawa dla całej rodziny.
Składniki jajko 2 szkl. mąki pszennej + trochę do podsypywania 1,5-2 sól do smaku: ser biały twarogowy 50 dag Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Kluski leniwe Ser biały zmielić albo przecisnąć przez praskę. Dodać jajka, 1/2 łyżeczki soli, wymieszać. Dosypywać mąkę stopniowo wyrabiając ciasto - ma być miękkie ale zwarte, może się nieco lepić do rąk. Odrywać po kawałku, toczyć wałeczki na posypanym mąką blacie i kroić je na ukośne kluski. Gotować partiami w osolonym wrzątku 2 min. od wypłynięcia. Po wyjęciu osączyć. Na talerzu polać zrumienioną bułką tartą z masłem i posypać cukrem w/g uznania. Polecane produkty
Leniwe bezglutenowe kluski przygotowujemy podobnie, jak te tradycyjne. Biały, najlepszej, jakości ser i mieszanka mąk bezglutenowych: ziemniaczanej, ryżowej oraz jaglanej, zamiast mąki pszennej. Przygotowane z ubitym białkiem są bardzo delikatne, mięciutkie i nie do odróżnienia. Idealne dla wszystkich na diecie wyłączającej gluten z diety. Zapraszamy po nasz przepis na
Składniki Składniki twaróg półtłusty 500 gramów mąka pszenna 120 gramów jajko 2 sztuki sól łyżeczki mąka ziemniaczna 1 łyżeczka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Leniwe z twarogiem KROK 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Twaróg mielimy w maszynce lub dokładnie przeciskamy przez praskę (tak, aby nie pozostały grudki). KROK 2. Do zmielonego twarogu dodajemy żółtka i chwilę razem ugniatamy, np. tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodajemy pianę z białek i mieszamy*. Kolejno dodajemy sól, łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz mąkę pszenną (najlepiej dodawać ją partiami). Masa jest dość kleista, dlatego warto mieszać ją drewnianą lub silikonową łyżką. * Kluseczki możemy przygotować także dodając całe jajka (bez ubijania piany). Zabieg ten jednak nada im miękkości i delikatności. KROK 3. Na stolnicę oprószoną mąką wykładamy porcję masy i formujemy z niej wałek, delikatnie spłaszczamy i pod skosem wycinamy kluseczki. Uformowane leniwe wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy około 30 sekund do maksymalnie minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię (dłuższe gotowanie sprawi, że kluseczki się rozpadną). Kluseczki wyciągamy z wody za pomocą łyżki cedzakowej. Podajemy polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Polecane produkty
Kluski leniwe, często nazywane też pierogami leniwymi to chyba najprostsza rzecz, jaką można przygotować na obiad. Przepis na kluski leniwe jest bardzo łatwy, warto jednak zadbać o odpowiedni twaróg. Najlepsze leniwe wychodzą na tłustym twarogu - takie smakują jak dawno temu u babci.
Kojarzą nam się z rodzinnym domem i wywołują miłe wspomnienia. Poznaj przepis na kluseczki lane. Lane kluski — smak dzieciństwa Kluski lane to trochę zapomniane pyszności. Jeśli sięgniemy do czasów dzieciństwa, z pewnością przypomnimy sobie zupy serwowane przez babcię, w których królowały kluski lane. Nie ma się co dziwić, bo w czasach, kiedy trudno było kupić nawet makaron, najprostszym i pysznym uzupełnieniem zup były właśnie kluski lane. Do dziś wielu wielbicieli zup mlecznych nie wyobrażają sobie swojego ulubionego posiłku bez takich klusek. Mogą one stanowić również bazę pod sycące drugie danie. Przepis na lane kluski / bernjuer / GettyImages Foto: Getty Images Jak przyrządzić lane kluski? Jeśli do tej pory nie próbowałeś zrobić klusek lanych, to czas to zmienić. Choć niektórzy są przerażeni na samą myśl, bo spodziewają się trudnego przepisu, to są w wielkim błędzie. To smakowity sposób na dodatek do każdej zupy, a poza tym zabiera znacznie mniej czasu niż gotowanie makaronu, nawet tego z torebki. Kluski lane – szybki przepis Przygotowanie: 5 min Gotowanie: 5 min Danie gotowe w: 10 min Kalorie (100 g): 175 kcal Liczba porcji: 2 Składniki na kluski lane 2 jajka Odrobina wody 4-5 łyżek mąki pszennej Odrobina soli Przepis na kluski lane / Danijela Prijovic / Unsplash Foto: unsplash Kluski lane – krok po kroku: Do miseczki wbijamy oba jajka i bardzo starannie roztrzepujemy je widelcem. Niektórzy uważają, że bez miksera się nie obejdzie, ale to nie jest prawda. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody (jedną łyżkę lub dwie) oraz odrobinę soli. Mieszamy ponownie. Do jajek dodajemy mąkę. W zależności od rodzaju mąki czasami wystarczają 4 łyżki, a czasami trzeba użyć nawet 6 łyżek. Tu ważna jest konsystencja ciasta, które powstaje. Musi ono być półpłynne. Nie może być zbyt rzadkie, bo rozpłynie się we wrzątku, ale musi samodzielnie, wolno spływać z widelca lub łyżki, której używamy do mieszania. W garnku gotujemy wodę i nieco ją solimy. Ciasto lejemy bezpośredni z miski dość cienkim strumieniem. Miseczkę przesuwamy nad garnkiem, tak aby nie lać ciasta w jednym miejscu. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię wody, czekamy chwilę i wyjmujemy je łyżką cedzakową. Kluski lane mogą być także wlewane bezpośrednio do zupy. Jeśli gotujemy na przykład zupę pomidorową czy mleczną, ciasto wlewamy bezpośrednio do zupy. Smacznego. Lane kluski / CGissemann / GettyImages Foto: Getty Images Zobacz również: Strogonow wieprzowy – jak go przyrządzić Uwielbiamy buraczki na ciepło. Tradycyjnie, z zasmażką i jako carpaccio — sprawdzone przepisy Ciasto na naleśniki w kilku odsłonach + jaką patelnię do naleśników wybrać?
Kluski leniwe z serem, przepis babci na szybki i sycący obiad. W dawnych czasach kiedy na wsiach w niemal każdym gospodarstwie znajdowały się zwierzęta hodowlane. A ludzie trudnili się pracą na roli, często powstawały dania, które umożliwiały wykorzystanie własnych półproduktów. Tak właśnie było w przypadku klusków leniwych
Kluski leniwe, czyli leniwe pierogi z twarogu, jajek i mąki. To najpyszniejsze kluseczki serowe, jakie tylko można sobie wymarzyć. Sam przepis jest idealny a leniwe wychodzą cudownie miękkie. Polecam gorąco! - najlepszy przepis na leniwe- super pomysł na obiad dla dzieci- tylko kilka najważniejszych składników- rewelacyjny i prosty sos waniliowy do klusek Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania klusek łącznie: 10 minut Czas szykowania sosu: 10 minut Liczba porcji: 50 klusek Kaloryczność kcal: 27 w 1 pierogu Dieta:wegetariańska 500 g twarogu półtłustego2 średnie jajkatrochę ponad pół szklanki mąki pszennej - 100 g2 łyżki masłapół płaskiej łyżeczki soli 1/3 szklanki śmietanki 30 %2 łyżki masła2 łyżki cukru waniliowego Pierogi leniwe Szklanka ma u mnie pojemność 250 podanej ilości składników powinno wyjść minimum 50 kluseczek w kształcie zbliżonym do klasycznych kopytek. Będą to cztery mniejsze porcje. Potrzebujesz również: stolnicę, szeroki garnek i cedzak do łowienia leniwych klusek. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Podając kaloryczność nie uwzględniłam sosu. Cały sos ma łącznie około 500 kcal. Leniwe.. pierogi leniwe.. kluski leniwe. Wszystkie te trzy nazwy stosuję zamiennie. Odkąd pamiętam, w moim domu rodzinnym leniwe składały się wyłącznie z twarogu, jajek i mąki. Czasem dodawało się trochę masła oraz szczyptę soli.. a nawet łyżeczkę więc serowe kluseczki, to kluski bez dodatku gotowanych i przepuszczonych przez praskę ziemniaków. Zdaję sobie sprawę z tego, że w wielu domach leniwe kluski to danie, które zawiera ziemniaki. Zostaję jednak przy mojej wersji i zapraszam do spróbowania. Pierogi leniwe zawsze też podawaliśmy na słodko. Moja Babcia ugotowane kluski leniwe polewała podsmażoną na maśle bułką tartą a następnie posypywała całość zwykłym cukrem. Od jakiegoś czasu osobiście wolę wersję z dodatkiem sosu waniliowego. Na szybko napiszę jeszcze skąd nazwa "pierogi leniwe". Kluski serowe składają się z takich samych głównych składników, co pierogi z serem (w innych proporcjach). Jednak w przypadku klusek, nie szykujemy pierogów z farszem a wszystkie składniki mieszamy razem i gotujemy we wrzątku jak kopytka :) Leniwe Pierogi leniwe robi się super szybko. Zacznij od zmielenia twarogu. Możesz użyć twaróg półtłusty lub tłusty w kostce, typu krajanka (w bloczkach) lub też w "trójkącie" pakowany w papier. Twaróg można zmielić w maszynce lub też przepuścić przez ręczną praskę. Do leniwych nie używam twarogu mielonego sernikowego w wiaderku, ponieważ nawet te bardzo dobrej jakości twarogi mielone nie są tak zwarte, jak te sprzedawane w kostce. Do miski ze zmielonym twarogiem dodaj dwie łyżki bardzo miękkiego lub roztopionego i przestudzonego masła. Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj do miski z twarogiem, zaś białka umieść w czystej i suchej misce, szklanej lub metalowej. Porada: Dodatek masła możesz pominąć (lub dać tylko jedną łyżkę), jeśli używasz tłustego twarogu. Masę serową dokładnie wymieszaj łyżką. Zauważ, że nie jest luźna. Do miski wsyp trochę ponad pół szklanki mąki pszennej, czyli około 100 gramów mąki (tortowa, poznańska lub wrocławska) oraz pół płaskiej łyżeczki soli. Całość dokładnie wymieszaj. Porada: Bardzo ważne jest to, by nie dawać więcej niż 100 - 130 gramów mąki, ponieważ im więcej dajemy mąki, tym twardsze kluski wychodzą. Mąkę pszenną można też zamienić na mieszankę mąk bezglutenowych z gotowych mieszanek lub też stworzyć własną mieszankę ( mąka owsiana + skrobia ziemniaczana + gryczana..) Dajemy wówczas do 150 gramów mąki bezglutenowej. Mąkę z pszenicy orkiszowej oraz mąkę owsianą można używać bez dodatku innej mąki lub skrobi ziemniaczanej. Białka ubijaj chwilę na sztywno przy pomocy miksera. Możesz do nich dodać szczyptę soli. Nie ubijaj samych białek za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Gdy białko zacznie zamieniać się w puszystą pianę (przypomina trochę mydlaną pianę z kąpieli w wannie) wyłącz mikser. Pianę z białek umieść w misce z masą serową i delikatnie wmieszaj przy pomocy szpatułki. Tak, masa jest lepka i ciężko wyobrazić sobie, by formować z niej kluski. Nie dokładaj jednak więcej mąki :) Możesz już przygotować większy garnek z gotującą się, lekko osoloną wodą. Ustaw małą moc palnika i przykryj garnek przykrywką, by w każdej chwili móc wrzucić kluski na wrzątek. Czystą stolnicę lub blat oprósz mąką. Lekko oprósz też mąką talerz, na który będziesz układać gotowe do gotowania leniwe. Dużą łyżką nakładaj sobie spore porcje masy serowej na miejsce, w którym rozprowadzona została warstwa mąki. (Masę podziel np. na trzy części). Porcję masy serowej lekko oprósz też od góry. Suchymi dłońmi (mogą być oprószone w mące) zacznij rolować wałek o średnicy około 3 cm. Nożykiem krój po skosie kluski o podobnej wielkości. Pierwszą porcję klusek "wrzucaj" do garnka z gotującą się wodą. Woda nie powinna mocno bulgonić. Ma tylko delikatnie mrugać. Po chwili leniwe pierogi wypłyną na powierzchnię. Leniwe wyławiaj nie dłużej niż po minucie od ich wypłynięcia na powierzchnię. W ten sposób ugotuj wszystkie serie przygotowanych klusek. Pierogi leniwe warto dobrze odcedzić po wyłowieniu z wody. Kluski leniwe podaję zazwyczaj polane sosem waniliowym. To bardzo prosty do zrobienia sos, ponieważ nie zagęszczam go przez dodanie żółtek szykowanych na parze. Do rondelka wlej 1/3 szklanki śmietanki 30 %, dodaj 2 łyżki masła oraz 2 łyżki cukru waniliowego. Polecam oczywiście domowy cukier waniliowy. Sos mieszaj, aż do zagotowania i wyłącz. Gorącym sosem polej umieszczone na półmisku kluski leniwe. Na koniec dodam jeszcze kilka ciekawych i ważnych informacji oraz porad. Jeśli chodzi o samo formowanie klusek, to nie jest konieczne gotowanie ich w kształcie skośnych kopytek. Kluski można też nabierać przy pomocy łyżeczki a następnie przekładać na drugą łyżeczkę tworząc kluskę w kształcie małego cepelinka i takie kluseczki kłaść na wrzątek. Najważniejsze jest to, by nie dawać za dużo mąki do masy serowej. Masa jest klejąca co kusi, by dodać nawet dwa razy tyle mąki. Jeśli masę przełożymy na blat z mąką i damy odrobinę mąki od góry, to bez problemu uformujemy wałek miękkiego ciasta serowego. Kluseczki będą delikatne i takie zostaną po ugotowaniu. Będą to przepyszne, mięciutkie kluseczki serowe rozpływające się w ustach. Dość istotna uwaga na koniec.. Pierogi leniwe gotują się błyskawicznie. Nie gotuj ich dłużej, ponieważ są to delikatne kluseczki i przy zbyt długim gotowaniu mogą się rozpaść. Moc palnika nie może być za wysoka. Woda musi się gotować, ale ma tylko lekko mrugać. Pierogi leniwe można też podać z bułką tartą zarumienioną na maśle. Wówczas osobno rumienisz bułkę z masłem polewasz ją leniwe a na koniec posypujesz kluski cukrem zwykłym lub trzcinowym. Leniwe można też polać zwykłym jogurtem wymieszanym z odrobiną cukru pudru oraz ulubionym sosem owocowym. Powodzenia i smacznego! Średnia / 5 (4149 głosów) Oceń!
11. Kluski wrzucamy do gotującej się wody i po chwili mieszamy je, aby nie przykleiły się do dna. 12. Powinny się one gotować około 5 minut na średnim ogniu, aż do momentu, gdy wypłyną na wierzch. 13. Kluski leniwe podajemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, cukier czy bułka tarta na maśle.
Mięciutkie kluski – pierogi leniwe Kluski leniwe, czy też bardziej poprawnie, pierogi leniwe, chyba nam wszystkim kojarzą się z tradycyjnym, domowym jedzeniem. Podane klasycznie z podsmażoną na maśle bułką tartą, cukrem lub śmietaną, na słodko czy na słono smakują nam niezmiennie od lat. Wszyscy też wiemy, że najlepsze są mięciutkie kluski – pierogi leniwe. Takie, które jednak nie rozpływają się na talerzu, ale w ustach 😁 Takie zawsze były w moim rodzinnym domu na Mazowszu. Dla mnie osobiście kluski – pierogi leniwe smakują najlepiej z bułką tartą podsmażaną na maśle. Nieważne, czy wolisz je na słodko, czy słono. Czy wolisz kluski, czy pierogi leniwe, zawsze warto wrócić do dań, które wzbudzają w nas sentyment do lat dzieciństwa. Do wakacji u babci i dziadka i zimnego mleka, którym takie kluski – pierogi, niejednokrotnie się popijało 😋 Zapraszamy na kluski – pierogi leniwe w wersji Kuchni Na Wypasie. Mięciutkie kluski – pierogi leniwe skład: 0,5 kg twarogu z wiadra 1,5 szklanki mąki 1 jajko 2 łyżki mąki ziemniaczanej woda sól Kluski – pierogi leniwe przepis: 1. Wstawiamy 2 – 3 litry wody z płaską łyżką soli. 2. Do miski wkładamy ser, dodajemy jajko, wsypujemy szklankę mąki i mieszamy na jednolitą masę. W razie potrzeby należy dodać więcej mąki. 3. Deskę lub stolnicę posypujemy mąką ziemniaczaną, formujemy wałek z porcji ciasta i kroimy niewielkie kluseczki. 4. Gotujemy wolno na osolonej wodzie, dwie minuty od wypłynięcia na wierzch. 5. Podajemy na ciepło z ulubionym dodatkiem. Kluski – pierogi leniwe pysznie smakują też podsmażone na maśle, podane z cukrem – pudrem. Smacznego! Zobacz również: bez mięsa kluski na słodko obiad pierogi pierogi leniwe podwieczorek twaróg
Sycąca zupa ziemniaczana jak u babci. Kartoflanka to hit. Ten przepis sprawi, że będzie doskonała Przepis na kluski leniwe znajdziemy już w książce Lucyny Ćwierczakiewiczowej „365
Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 łyżka Mąka ziemniaczana Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Kluski leniwe to dobry pomysł na obiad dla dzieci. Są delikatne, łatwo je gryźć, a i smak należy do tych najlepszych! Pokochają je nie tylko najmłodsze łasuchy! Smacznego! Ugotowane najlepiej dzień wcześniej ziemniaki mielimy w maszynce razem z serem lub tłuczemy je tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy żółtko, cukier oraz mąkę ziemniaczaną i 1 łyżkę mąki pszennej. Wyrabiamy ciasto. Ciasto ma być gładkie, elastyczne i sprężyste. W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Ciasto dzielimy na około 3 części i z każdej formujemy wałek, spłaszczamy lekko i kroimy ukośnie kluski. Każdą partię klusek gotujemy około 1 minutę od wypłynięcia. Przelewamy zimną wodą. Podajemy polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Krok 1 z 6 Ugotowane najlepiej dzień wcześniej ziemniaki mielimy w maszynce razem z serem lub tłuczemy je tłuczkiem do ziemniaków. Krok 2 z 6 Dodajemy żółtko, cukier oraz mąkę ziemniaczaną i 1 łyżkę mąki pszennej. Krok 3 z 6 Wyrabiamy ciasto. Ciasto ma być gładkie, elastyczne i sprężyste. W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Krok 4 z 6 Ciasto dzielimy na około 3 części i z każdej formujemy wałek, spłaszczamy lekko i kroimy ukośnie kluski. Krok 5 z 6 Każdą partię klusek gotujemy około 1 minutę od wypłynięcia. Przelewamy zimną wodą. Krok 6 z 6 Podajemy polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
. o95awa37nc.pages.dev/33o95awa37nc.pages.dev/21
kluski leniwe przepis babci